Kıbrıs Tatlısı Tarifi

“Çikolatalı tatlılar ağır geliyor” diyorsan, “Şerbetli tatlı seviyorum ama çok şekerli oluyor” diye düşünenlerdensen tam sana göre bir Kıbrıs tatlısı tarifi ile karşındayız!

Hem hamuruyla, hem kremasıyla oldukça hafif bir tatlı olan Kıbrıs tatlısı, tabak tabak yiyebileceğin bir tarif. Hem de içerisinde buğday unu da yok.

Kıbrıs Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Tatlı severlerin aklını başından alacak, tadına bakan herkesin tarif isteyeceği bir Kıbrıs tatlısı tarifi ile geldik. Malzemeleriniz hazırsa adımları izleyerek tatlınızı pişirmeniz yeterli.

Şerbetli ama hafif tatlıları seviyorsanız bu tarife de göz atmak isteyebilirsiniz: Revani Tatlısı Tarifi ve Revani Tatlısı Nasıl Yapılır?

O zaman Kıbrıs tatlısı tarifimize geçelim.

Kıbrıs Tatlısı İçin Gereken Malzemeler

• 3 adet yumurta
• yarım su bardağı şeker
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Kreması İçin;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti

Şerbeti İçin;

• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Kıbrıs Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Şerbet, kekin üzerine soğuk döküleceği için öncelikle şerbeti yapmak en mantıklısı. İlk önce bir tencereye su ve şekeri dökün.
2. Karıştırarak kaynatın.
3. 15 dakika kadar kaynadıktan sonra altını kapatıp vanilyayı da ekleyin ve soğumaya bırakın.
4. Şimdi kekine geçebiliriz. Yumurtaları ve şekeri bir kapta beyazlaşıncaya kadar çırpın.
5. Diğer malzemeleri de ekledikten sonra iyice karıştırın.
6. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
7. Kek de pişince şerbetini üzerine döküp soğumaya bırakın.
8. Kremasını yapmak için kremşanti hariç diğer malzemeleri bir tencereye alıp pişirin.
9. Muhallebi kıvamını aldıktan sonra altını kapatın.
10. Toz kremşantiyi de muhallebinin içine ekleyip 5 dakika boyunca blendırla karıştırın.
11. Soğumuş olan şerbetli kekinizin üzerine kremayı eşit bir şekilde döküp yaydırın.
12. Üzerine hindistan cevizini dökün.
13. İsteğe bağlı olarak antep fıstığı, kırmızı meyve ile de servis edebilirsiniz. Kıbrıs tatlınız hazır!