Türk mutfağının en sevilen tatlılarından kazandibi bu tarif ile sizin de mutfağınızda. Yanık şeker tadı ve yumuşak muhallebisiyle kazandibi, herkesin damak tadına uyan harika bir lezzet. Kazandibinin en güzel özelliği ise bu tarif ile evde kolayca yapabilmeniz. Birçok çeşidi bulunan bu tatlının en güzel hali ise klasik hali. İşte herkesin bayıldığı kazandibi tarifi.
Kazandibi Tarifi
Kazandibi hem çok lezzetli hem de herkesin bayılacağı bir tarif. Eğer evinize misafir gelecekse yapmanız gereken tariflerin başında kazandibi yer alıyor. İşte bu lezzetli tatlıyı hazırlamanız için bilmeniz gerekenler.
Kazandibi İçin Gereken Malzemeler
- 6 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Kazandibi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle muhallebiyi yapmak için tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alın ve iyice karıştırın.
- Daha sonra muhallebinizi ocağa alın ve göz göz olup kıvam alana kadar pişirin.
- Pişmiş muhallebinizin içerisine en son vanilyayı ve tereyağını da ekleyin ve tekrar karıştırın. Daha sonra muhallebinizi bir kenara alın.
- Kazandibinizin yanık kısmını hazırlamak için alüminyum bir tepsiye bolca tereyağı sürün ve her tarafına eşit gelecek şekilde şeker serpin.
- Muhallebinizi de bu tepsiye alın. Muhallebiyi yayarken tepsinin her tarafına eşit şekilde yaymaya özen gösterin.
- Daha sonra tepsiyi ocağın üzerinde çevirerek pişirmeye başlayın. Muhallebiden yanık şeker kokusu gelmeye başladığında kazandibinin tabanı hazır demektir.
- Yaklaşık 20-30 dakika boyunca bu şekilde pişirin. Ve muhallebinin dibinin tutmasını sağlayın.
- Daha sonra tatlınızı soğumaya bırakın.
- Ardından biraz soğuyan tatlınızı buzdolabına koyun ve bir iki saat dinlenmeye bırakın.
- Tatlınız soğuduktan sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Buna da göz atın: Gelin Pastası Tarifi
