İsveç Köftesi Tarifi

Şu sıralar karşımıza çıkan popüler tariflerden biri de İsveç köftesi. Kendine özel sosu ile İsveç köftesi, bildiğimiz köftelerden çok farklı. Bu köfte beşamele benzeyen bir sosun içinde pişiyor ve bu da lezzetine lezzet katıyor. İşte evde de yapabileceğiniz İsveç köftesi tarifi.

İsveç Köftesi Tarifi

Lezzetli ve farklı bir akşam yemeği yemek istiyorsanız İsveç köftesi tam size göre. Daha önce denemediyseniz bile bu köftenin lezzetine bayılacağınıza eminiz. İsveç köftesi pirinç pilavının ve haşlanmış sebzelerin en güzel eşlikçilerinden. İşte bu leziz köfteyi yapmak için bilmeniz gereken tüm detaylar.

İsveç Köftesi Yapmak İçin Gereken Malzemeler

Köftesi için;

• 500g dana döş kıyma (az yağlı kıyma)
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 4 yemek kaşığı süt
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Sosu için:

• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 yemek kaşığı un
• 300 ml et suyu
• 100ml krema
• 3 yemek kaşığı soya sosu (eğer soya sosunuz yoksa tuz dengesini ayarlayın.)
• 1 tatlı kaşığı hardal
• Karabiber

İsveç Köftesi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle köfteleri hazırlayarak işe başlayın. Köfteler için tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alın ve yoğurmaya başlayın.
2. Daha sonra yoğurduğunuz köftelerden ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
3. Ardından köfte toplarınızın üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında yarım saat bekletin.
4. Daha sonra köftelerinizi bir fırın kabına alın ve 180 derecelik fırında ara ara çevirerek pişirin.
5. Köfteleriniz pişerken bir yandan sosu hazırlayın. Sos için bir tencere içine tereyağını alın ve köpük köpük olana kadar ısıtın.
6. Ardından unu da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
7. Daha sonra et suyunu ilave edin. Et suyunu yavaşça ve karıştırarak ekleyin.
8. Sosunuz kıvam aldığında kremayı da ekleyip bir kez daha karıştırın.
9. Daha sonra sosunuza soya sosu ve hardalı da ekleyin. Bu aşamada baharatları da ekleyip iyice karıştırıp ocaktan alın.
10. Pişen köftelerinizin üzerine sosunuzu döküp servis edin. İsveç köftenizi tek başına ya da yanında sebzelerle servis edebilirsiniz.

Bu da ilginizi çekebilir: Ratatuy Tarifi