İstiridye tatlısı tarifi hakkında tüm merak ettikleriniz burada! İstiridye tatlısı tarifine ihtiyacınız mı var? İstiridye tatlısı nasıl mı yapılır? Tüm merak ettikleriniz için okumaya devam edin.
Şerbetli tatlılarımızdan olan İstiridye tatlısı görüntüsü ve lezzetiyle çay saatlerinin, arkadaş gruplarının, kısır ve altın günlerinin vazgeçilmez tatlılarından biridir.
Lezzetti harika, yapımı kolay…
İstiridye Tatlısı Tarifi
İftar saatlerinin ve sofralarının vazgeçilmezi şerbetli tatlılar, Ramazan ayı boyunca çokça merak edilip araştırılıyor. Şerbetli tatlılarımız arasında bulunan istiridye tatlısı da hem lezzetiyle hem de görüntüsüyle çok merak ediliyor.
İstiridye tatlısı tarifi ile ilgili tüm merak ettiklerinizi sizin için derledik!
İstiridye Tatlısı Tarifi için Gerekli Malzemeler
Hamuru İçin:
- 300 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 3 adet küçük boy yumurta
- 1 su bardağı irmik
- Yarım su bardağı ceviz içi (kıyılmış)
- 4 yemek kaşığı tahin
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
Şerbeti İçin:
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 6 damla limon suyu
Üzeri İçin:
Yarım su bardağı kıyılmış Antep fıstığı
İstiridye Tatlısı Nasıl Yapılır?
- İstiridye tatlımızın ilk önce şerbeti hazırlanır. Bunun için genişçe bir tencereye şerbet için gerekli olan su ve şeker koyulur, hafif hafif karıştırılarak 15 dakika kadar kaynatılır. Kaynayınca tencere kenara alınır. Üzerine 6 damla limon sıkılır. Soğumaya bırakılır.
- Daha sonra istiridye tatlımızın hamur yapımına geçilir. Bunun için hamuru için gerekli malzemelerden tereyağı ve yumurta güzelce karıştırılır.
- İrmik, tahin ve ceviz eklenerek yoğrulmaya devam edilir. Kabartma tozu ve vanilin eklenir. Yavaş yavaş un eklenerek hamur olana kadar yoğrulur.
- Yoğurma işlemi bittikten sonra hazırlanan hamur içinden ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır ve hamurun hepsine bu yapılır.
- Hamuru elinizde hafif yassılaştırın. Çay bardağı ile üzerlerine çizikler atın ve bir ucundan elinizle büzerek istiridye şekli verin.
- Fırınınızı 180 dereceye hazırlayın. Hazırlanan tatlıları fırına atın ve 40 dakika kadar pişirin.
- Piştikten sonra tatlıları borcama alın ve hafif soğuyunca üzerine soğuyan şerbeti dökün.
- Şerbetini döktüğünüz tatlıyı oda sıcaklığında şerbeti yemesi için en az 2 saat bekletin.
- Tatlımız artık hazır! Üzerine Antep fıstığı döküp servis edebilirisiniz!
Verdiğimiz tarifle evinizde istiridye tatlısı hazırlamak işte bu kadar kolay. Daha fazla tatlı tarifi içeriğine mi ihtiyacınız var. Bunun için buraya tıklamanız yeterli!
