Pilavların en sağlıklısı bulgur pilavı domatesli haliyle de sofralarımızda. Domatesli bulgur pilavı hem çok lezzetli hem de oldukça sağlıklı bir yemek. Annelerimizin de en az haftada bir yaptığı bu pilav nostaljik havasıyla da sizi geçmişe götürecek. Bulgurun lezzetine lezzet katan domates ve çeşitli sebzelerle bu pilav sizin de favoriniz olacak. İşte domatesli bulgur pilavı tarifi.
Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi
Bulgur pilavının en güzel hali domatesli bulgur pilavı sizin de akşam yemeklerinizin favorisi olacak. Yanında turşu ya da cacıkla tükettiğinde lezzetine doyamayacağınız bu pilavı evinizde de kolayca yapabilirsiniz. İşte bu lezzetli ve sağlıklı pilavı evde kolayca yapmanız için bilmeniz gereken tüm detaylar.
Domatesli Bulgur Pilavı İçin Gereken Malzemeler
-
2 adet orta boy domates
-
1 adet büyük boy soğan
-
1 diş sarımsak
-
3 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1,5 su bardağı pilavlık bulgur
-
1 yemek kaşığı salça (biber ya da domates)
-
1,5 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
-
1 çay kaşığı karabiber
-
2 su bardağı su
Domatesli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle domateslerinizi rendeleyin ve kullanıma hazır hale getirin. Ne kadar bol domates kullanırsanız pilavınız o kadar lezzetli olacaktır. Bu sırada sarımsaklarınızı de sarımsak rendesi ile rendeleyin.
- Soğanlarınızı küçük küçük doğrayın ve zeytinyağı ile beraber tencerenize alın.
- Ardından salçanızı da ekleyin ve soğanlarla salçayı iyice kavurun.
- Soğanlarınız kavrulurken bulgurunuzu da iyice yıkayın.
- Daha sonra bulgurunuzu kavurduğunuz soğanlarınızın üzerine ekleyin ve karıştırarak güzelce kavurun.
- Ardından domatesleri ve baharatları da ekleyin ve güzelce karıştırın.
- Güzelce karıştırdıktan sonra pilavınızın suyunu da ekleyin ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Pilavınız 10-15 dakika sonra suyunu çekecektir. Suyunu çeken pilavınızın altını kapatın ve 20 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
- Pilavınız dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bu da ilginizi çekebilir: Patlıcan Musakka Tarifi
