En kolay ve en lezzetli biçimde evinizde kolayca hazırlayacağınız cevizli köy baklavası tarifi sizlerle. Bu tarifimizle evinizde kolaylıkla cevizli baklava yapabilirsiniz!
Bu yazımızda evinizde kolaylıkla hazırlayacağınız lezzetli cevizli köy baklavası tarifini sizlerle paylaşıyoruz.
Cevizli Köy Baklavası Tarifi
Baklava ile bütünleşen şehrimiz Gaziantep’dir Osmanlı devletinden beri her bayramın vazgeçilmezi baklavalar, ceviz, fıstık, susam gibi çeşitlerle yapılıyor. Her yörenin kendine has lezzetinin buluştuğu köy baklavası bayramlarımızın da vazgeçilmezi.
İlginizi çekebilir: İrmik Helvası Tarifi
En lezzetli cevizli köy baklavası tarifi için gerekli malzemeler nelerdir gelin hep birlikte göz atalım!
Cevizli Köy Baklavası Tarifi için Gerekli Malzemeler
Enfes cevizli köy baklavası tarifi için adım adım gerekli olan malzemeler aşağıda bulunmaktadır. Verdiğimiz malzeme listesiyle kolaylıkla baklavanızı yapabilirsiniz!
Cevizli Köy Baklavası Şerbeti İçin Gerekli Olan Malzemeler;
- 5 Su Bardağı Şeker
- 5 Su Bardağı Su
- 1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
Cevizli Köy Baklavası Hamuru İçin Gerekli Olan malzemeler;
- 4 Su Bardağı Un
- 3 Adet Yumurta
- 1,5 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1,5 Çay Bardağı Süt
- 1 Yemek Kaşığı Sirke
- 1 Çay Kaşığı Tuz
Hamuru İnce Yufka Haline Getirebilmek için;
- Nişasta
Açtığımız Yufkaların Arasına Koymak için;
- 2,5 Su Bardağı Ceviz
Açtığımız Yufkaların En Üst Katmanı için;
- 300g Tereyağı Eritilir
- 1 Çay Bardağına Yakın Sıvı Yağ
Cevizli Köy Baklavası Nasıl Yapılır?
- Geniş bir kapta, baklava hamurunu hazırlamak için yumurta, sıvı yağ, süt, sirke ve tuzu karıştıralım.
- Yavaş yavaş unu ilave ederek hamur kıvamına gelene kadar yoğuralım.
- Yoğrulan hamuru, 30 dakika kadar oda sıcaklığında üzeri kapalı bir şekilde bekletelim.
- 30 dakika kadar sonra hamurumuzu yufka haline getireceğimiz tezgaha alalım.
- Hamuru ilk önce 4 eşit parçaya bölelim, sonrasında her eşit parçayı 8’e bölelim.
- Her parçayı birer top haline getirene kadar yoğuralım.
- Nişasta yardımıyla her topu tepsiye sığacak kadar açalım, aralara yapışmaması için nişasta serpelim.
- İlk açtığımız 8 yufkayı tepsiye serelim, serdikten sonra üzerine ceviz parçacıklarını dökelim.
- Diğer hamur topları içinde aynı işlemi uygulayalım. Her 8 yufkadan sonra ceviz kırığı serpelim.
- En üst katı kapattıktan sonra ceviz serpmeyelim.
- Şimdi tepsiye yerleştirdiğimiz yufkaları baklava olacak şekilde keselim.
- Üzerine tereyağını eritip gezdirelim. Fırına atalım. 180 derecede 1 saat kadar fırınlayalım.
- Şerbetimizi hazırlayalım. Şekeri ve suyu bir tencerede kaynatalım. Kaynamaya başlayan şerbete limon suyunu ekleyelim. Bir kaç dakika daha kaynatalım. Sonrasında soğumaya bırakalım.
- Fırından çıkan sıcak baklavamızın üzerine soğumuş şerbetimizi dökelim.
- 3-4 saat dinlenmeye bırakalım.
Cevizli köy baklavamız tüketime hazırdır. Afiyet olsun!
